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Vallée du Rhône
Bling Bling - 2022 - Lolita Sene
Domaine Lolita Sene
Bling blinggggg! Un Chardo sudiste sans aucune lourdeur ni exubérance, porté par des notes de fruits blancs, c'est chic et frais à la fois. Un jus doux et délicat, solaire.
- Format
- 75 cl
- Type de culture
- Vin sans soufre
- Appellation
- Vin de France
- Degré d'alcool
- 14 %
- Garde
- 2024 à 2025
- rock’n’roll
-
100% Chardonnay issu de toutes jeunes vignes (c'est la première fois que les raisins sont vinifiés) conduites en bio et plantées à Roquemaure sur des sols argileux. Il s'agit d'achat de raisins à Lionel, un vigneron installé à seulement 15 minutes du domaine de Lolita. Vendanges manuelles le 4 Août et pressurage direct, débourbage par gravité, fermentation et élevage court en cuves, c'est un primeur ! Soutiré une semaine avant la mise, et mis en bouteille le 12 Octobre 2022. Non collé, ni filtré, sans sulfites ajoutés.
Lolita Sene
Lolita Sene, millésime 1987, entame sa carrière à 21 ans en tant que directrice artistique à Paris. Elle quitte le milieu de la nuit pour trois ans chez Crus Paris, reprend ses études en agronomie, puis commence à écrire pour le guide Le Petit Futé, qui l'envoie au Canada et aux Etats-Unis. Elle s'installe à Vancouver, travaille en sommellerie mais a toujours cette envie d'aller au fond des...
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