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Vin sans soufre

Vallée du Rhône


Bling Bling - 2022 - Lolita Sene

Domaine Lolita Sene

Bling blinggggg! Un Chardo sudiste sans aucune lourdeur ni exubérance, porté par des notes de fruits blancs, c'est chic et frais à la fois. Un jus doux et délicat, solaire.

Format
75 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
14 %
Garde
2024 à 2025
rock’n’roll
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23,90 €
TTC

100% Chardonnay issu de toutes jeunes vignes (c'est la première fois que les raisins sont vinifiés) conduites en bio et plantées à Roquemaure sur des sols argileux. Il s'agit d'achat de raisins à Lionel, un vigneron installé à seulement 15 minutes du domaine de Lolita. Vendanges manuelles le 4 Août et pressurage direct, débourbage par gravité, fermentation et élevage court en cuves, c'est un primeur ! Soutiré une semaine avant la mise, et mis en bouteille le 12 Octobre 2022. Non collé, ni filtré, sans sulfites ajoutés.

Lolita Sene

Lolita Sene

Lolita Sene, millésime 1987, entame sa carrière à 21 ans en tant que directrice artistique à Paris. Elle quitte le milieu de la nuit pour trois ans chez Crus Paris, reprend ses études en agronomie, puis commence à écrire pour le guide Le Petit Futé, qui l'envoie au Canada et aux Etats-Unis. Elle s'installe à Vancouver, travaille en sommellerie mais a toujours cette envie d'aller au fond des...

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