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Langue :
Vin sans soufre

Vallée du Rhône


Crozes Hermitage "Les Rouges des Baties" - 2020 - Dard et Ribo

Dard & Ribo

"Nomiyasui" en Japonais, traduisez "facile à boire". La définition parfaite d'une Syrah dans sa structure, son fruité et son extrême gourmandise. Une cuvée qui fait toujours l'unanimité des convives. Un coup de coeur année après année!

Format
75 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Crozes-Hermitage
Degré d'alcool
14.5 %
Garde
2022 à 2028
rock’n’roll
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40,00 €
TTC

100% Syrah. Sélection du coeur de la parcelle des Baties, très vieilles vignes sur argile, exposées Sud-Ouest en légère pente. Vinification traditionnelle par grappes entières, une toute petite partie écrasée pour lancer les fermentations. Macération 15 jours, sans intrant, quelques pigeages, élevage demi-muids et pièces, mise en bouteille sans soufre entre Août et Octobre selon les cuvées. Pas de filtration.

René-Jean Dard & François Ribo

René-Jean Dard & François Ribo

René-Jean Dard et François Ribo, les deux vignerons discrets de Mercurol, au Nord de Valence, ont fondé leur domaine en 1984. En commençant avec un très modeste hectare, le domaine est aujourd’hui composé de 9 hectares de vigne, avec des parcelles en appellation Saint-Joseph, Crozes-Hermitage et Hermitage. La production du domaine est toujours homogène, avec un gros travail sur les cuvées...

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