Vallée du Rhône
Une cuvée idéale pour la table, structurée, puissante, avec beaucoup de punch, sur des notes de confiture de mûre, de cacao, de sous-bois, de cannelle... Bouche puissante également, en harmonie avec le nez, tanins enveloppants... ça rechauffe! Carafage conseillé.
Assemblage de 60% de Grenache et 40% de Syrah issu de vignes de 20 à 50 ans conduites en bio et plantées dans le secteur de Saint-Victor-la-Coste dans le Gard, ce sont les vignes du Domaine Duseigneur. Vendanges manuelles, en très légère sous-maturité. Vinification séparée des deux cépages : un tiers du Grenache est conservé en grappes entières, macération en cuves, pressurage, 10 mois d'élevage en cuves béton, assemblage des jus quelques semaines avant la mise en bouteilles. Mis en bouteilles sans collage ni filtration, sulfites raisonnés.
Bernard Duseigneur arrive il y a 20 ans au Domaine éponyme fondé par son père, un passionné de vins qui revenait tout juste du Portugal. Une histoire familiale qui perdure de père en fils, puisque Bernard travaille dans un premier temps avec son frère, qui finira par revenir à sa passion première : la musique, avec son groupe Minha Terra (tiens tiens, une jolie cuvée du Domaine). Le Chai...
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Vin bio ou biodynamique
Sulfites raisonnés
Vin sans soufre
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