France
Vin de plaisir et de copains, que l'on qualifierait bien de "vin de printemps", un fruit frais croquant et désaltérant sur des notes de framboise et de groseille, touche florale. Bouche souple, quasiment sans tanins, beaucoup de fraîcheur. A déboucher à l'éclosion des bourgeons !!!
Deuxième millésime pour cette cuvée produite à partir de 80% Syrah et 20% Cinsault, les vignes sont conduites en bio et plantées sur des sols argilo-calcaires. Vendanges manuelles. Vinification naturelle : macération carbonique en grappes entières, les deux cépages ensembles, peu d'extraction, pressurage doux, élevage court en cuves inox (moins de 6 mois) avant une mise en bouteilles en Février 2024. Non collé, ni filtré, sans sulfites ajoutés.
Bernard Duseigneur arrive il y a 20 ans au Domaine éponyme fondé par son père, un passionné de vins qui revenait tout juste du Portugal. Une histoire familiale qui perdure de père en fils, puisque Bernard travaille dans un premier temps avec son frère, qui finira par revenir à sa passion première : la musique, avec son groupe Minha Terra (tiens tiens, une jolie cuvée du Domaine). Le Chai...
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