Vallée du Rhône
Une étiquette signée Michel Tolmer qui ne présage que du bon... Un breuvage divin sur sur des notes de fleurs blanches et fruits du verger. Bouche fraîche, désaltérante, digeste. Jolie goutte mes Seigneurs!
Assemblage: 1/3 de Viognier, 1/3 de Grenache Blanc, 1/3 de Bourboulenc, issu de vignes de 30 ans conduites en bio et plantées sur des sols argilo-calcaires. Vendanges manuelles et rendements maîtrisés, environ 30 hecto / ha. Vinification: pressurage direct des trois cépages assemblés, six mois d'élevage en cuve inox. Mis en bouteille sans collage ni filtration, faible dose de soufre afin de protéger le vin.
Bernard Duseigneur arrive il y a 20 ans au Domaine éponyme fondé par son père, un passionné de vins qui revenait tout juste du Portugal. Une histoire familiale qui perdure de père en fils, puisque Bernard travaille dans un premier temps avec son frère, qui finira par revenir à sa passion première : la musique, avec son groupe Minha Terra (tiens tiens, une jolie cuvée du Domaine). Le Chai...
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