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Sulfites raisonnés

Vallée du Rhône


Lirac Rosé - 2021 - Romain Le Bars

Romain Le Bars

Nez sur les petits fruits rouges écrasés, framboise et groseille en tête. Bouche pleine de fraîcheur et de buvabilité, tout en conservant du fond et de la matière. Un très beau rosé, sur un terroir qualitatif. 

Format
75 cl
Type de culture
Sulfites raisonnés
Appellation
Lirac
Degré d'alcool
13 %
Garde
2022 à 2026
rock’n’roll
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19,90 €
TTC

Assemblage: 1/3 de Mourvèdre, 1/3 de Carignan et 1/3 de Grenache, issu de vignes conduites en bio et plantées sur le terroir de Lirac. Vendanges manuelles à maturité, en caissettes, tri à la vigne, rendements maîtrisés. Au chai: pressurage direct, 8 mois d'élevage en barriques et demi-muids de plusieurs vins. Non collé, ni filtré, mise en bouteille au Domaine début Mai 2022. Micro-dose de soufre 10 jours avant la mise.

Romain Le Bars

Romain Le Bars

Romain Le Bars est un jeune vigneron de 34 ans que rien ne prédestinait au vin. Parisien, il entame une licence en fac de droit mais arrête rapidement pour se consacrer au monde du service et de la restauration. Cela fonctionne un temps, mais lui et sa femme ne se retrouvent plus dans ce rythme effréné et toujours en décalé. Un soir, assis avec son père et face à une bouteille de Tavel de l...

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