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Vallée du Rhône
Papanapator - 2021 - Lolita Sene
Domaine Lolita Sene
Un jus plus profond que les autres cuvées de Lolita, sur des notes de framboise, de cacao et de violette. La bouche est pure et précise, explosion du fruit, tanins fondus et jolie longueur. Carafage obligatoire!
- Format
- 75 cl
- Type de culture
- Vin sans soufre
- Appellation
- Vin de France
- Degré d'alcool
- 14 %
- Garde
- 2023 à 2026
- rock’n’roll
-
100% Syrah issue de vignes conduites en bio, plantées à Saint-Victor-Lacoste sur des sols argilo-sableux et entourées de bois, on est sur un terroir vallonné et protégé. Vendanges manuelles. Vinification: sept jours de macération en grappes entières, en cuves, petit foulage au pied, pressurage doux, élevage en fûts de plusieurs vins, mis en bouteille fin Avril 2022. Non collé, ni filtré, sans sulfites ajoutés.
Lolita Sene
Lolita Sene, millésime 1987, entame sa carrière à 21 ans en tant que directrice artistique à Paris. Elle quitte le milieu de la nuit pour trois ans chez Crus Paris, reprend ses études en agronomie, puis commence à écrire pour le guide Le Petit Futé, qui l'envoie au Canada et aux Etats-Unis. Elle s'installe à Vancouver, travaille en sommellerie mais a toujours cette envie d'aller au fond des...
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