Vallée du Rhône
Poire, abricot, muscat, un jus solaire et sudiste dans l'expression aromatique, qui ne manque aucunement de fraîcheur, l'ensemble est hyper digeste, on n'en attendait pas moins avec Nico... c'est délicieux comme d'habitude!
Recette quasi secrète pour ce primeur blanc, on vous dira seulement qu'il s'agit d'un assemblage de Muscat et de Viognier issu de vignes conduites en bio et vendangées manuellement. Vinification naturelle bien sûr, élevage court en cuves, c'est un primeur! Non collé, ni filtré, sans sulfites ajoutés.
Nicolas Renaud, est installé à Rochefort-du-Gard depuis 2007, commune qui touche Tavel, Avignon... L'aventure démarre en 2003 quand Nicolas, disciple d'Eric Pfifferling du Domaine de l'Anglore , décide de troquer carrière dans l'éducation nationale contre le dur mais libre métier de vigneron. Ex-prof d'histoire-géo, il se forme au Domaine de la Vieille Julienne, achète un bout de vignes en...
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Vin sans soufre
Sulfites raisonnés
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