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Vin sans soufre

Vallée du Rhône


Vieilles Vignes - 2021 - Aurélien Houillon

Domaine Houillon

Nez de fruits noirs, d'épices, touches florales. Bouche: très belle structure, un fruit enrobé et une matière veloutée. Finale longue sur le fruit et un élevage bien intégré. 

Format
75 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
13.5 %
Garde
2023 à 2028
rock’n’roll
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39,00 €
TTC

Cuvée 100% Grenache issue de vignes de 70 ans conduites en bio et plantées sur des sols argilo-calcaires très légèrement sableux. Exposition Sud-Ouest. Vendanges manuelles, tri à la vigne, rendements très faibles: 19 hl/ha. Vinification: 100% égrappé, quatorze semaines de macération en cuves inox, pressurage doux, 10 mois d'élevage en barriques de plusieurs vins. Mis en bouteille au Domaine sans aucuns intrants et surtout sans soufre ajouté!

Aurélien Houillon

Aurélien Houillon

Charlotte et Aurélien Houillon… Ce nom vous dit certainement quelque chose ! En effet, Aurélien est le frère d’Emmanuel Houillon et comme lui, il s’est initié aux secrets de la vigne et des vins naturels aux côtés de Pierre Overnoy, puis est associé à part entière dans l’aventure du fameux domaine de Pupillin à partir de 2007. Un savoir-faire qu’il mettra en pratique dans un premier temps en...

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