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Langue :
Sulfites raisonnés

Sud Ouest


Haute Côt de Fruit - 2021 - Fabien Jouves

Mas del Périé

Nez intense porté par les fruits noirs compotés, la mûre, touche d'épices douces... Bouche veloutée, dense, très belle matière. Finale longue. Une expression encore une fois réussie de l'appellation Cahors, signée Fabien!

Format
75 cl
Type de culture
Sulfites raisonnés
Appellation
Cahors
Degré d'alcool
12 %
Garde
2022 à 2026
rock’n’roll
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9,90 €
TTC

Cuvée 100% Malbec issue de vignes de 25 ans conduites en bio et plantées sur les terroirs d'altitude de Cahors, à 350 mètre, sur sols argilo-calcaires. Vinification: 7 jours de macération en cuves, 6 mois d'élevage en cuves béton. Non collé, ni filtré, micro dose de soufre à la mise en bouteille. 

Fabien Jouves

Fabien Jouves

Fabien  Jouves , c’est la génération en Or de Cahors. Ce  jeune et dynamique vigneron est installé depuis 2006 sur les plus hauts coteaux de Cahors, où il a repris le domaine familial de 20 ha. Fabien, avec son look Prince Harry, est promis au trône du Royaume du Malbec, " Côt  King" (prononcer  coquin! ), ainsi qu'au titre de champion de la coupe mullet. Quant au...

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