Cave pur jus

Bourgogne Blanc "Yume Utai" - 2024 - Chanterêves

Share

Bourgogne Blanc "Yume Utai" - 2024 - Chanterêves

Tomoko Kuriyama & Guillaume Bott

Un nez porté par des notes de fleurs blanches, de miel, de brioche, de noisette... Bouche riche, crémeuse, équilibrée par une belle acidité. Finale longue. Un Bourgogne générique qui n'en est pas un! Carafage...

Share

Share

Aligoté "Les Monts de Fussey" - 2024 - Chanterêves

Tomoko Kuriyama & Guillaume Bott

Un jus déjà accessible, élégant et sapide. Nez sur les fruits jaunes bien murs et la confiture de mirabelle, touche de citron confit. Bouche: on retrouve un beau fruit avec des arômes de poire, contrebalancé par une...

Share

Share

Bourgogne Rouge "La Combe" - 2024 - Chanterêves

Tomoko Kuriyama & Guillaume Bott

Un nez de petits fruits rouges et noirs écrasés, confiture de myrtille, bouton de roses... Bouche: nette et précise, belle structure tanique avec des notes de fruits rouges frais. Un Bourgogne générique qui a tout...

Share

Share

Bleu Cerise - 2024 - Chanterêves

Tomoko Kuriyama & Guillaume Bott

Bleu Cerise car on ne peut pas dire rouge... c'est en effet un blouge (blanc + rouge) ! Une cuvée portée par le fruit et la délicatesse, notes de cerise, de fraise, ça sent l'été, les beaux jours, et cette délicieuse...

Share

Share

Aligoté "Miarlons du Bas" - 2024 - Chanterêves

Tomoko Kuriyama & Guillaume Bott

Nez complexe sur le citron confit, l'écorce d'orange, le sureau, la pêche jaune. La bouche nous offre un très beau volume, en accord avec le nez, c'est un vin puisant mais élancé, dense, concentré et long. Une cuvée...

Share

Share

Hautes Côtes de Beaune "Mainbey" - 2024 - Chanterêves

Tomoko Kuriyama & Guillaume Bott

Chanterêves ne nous a jamais déçu, et c'est à nouveau un coup de coeur pour cette cuvée complexe mais déjà accessible, sur des notes de fleurs, de citron, de citron vert, de sésame grillé. La bouche est dense, beau...

Share

Share

Hautes Côtes de Beaune "Mainbey" Élevage Prolongé - 2023 - Chanterêves

Tomoko Kuriyama & Guillaume Bott

Très complexe, encore une fois Chanterêves ne nous déçoit pas, et même ils nous font voyager loin dans le verre, entre citron vert, poire, sésame grillé, citron confit, chou à la vanille... Bouche : gros volume,...

Share

Share

Chorey-lès-Beaune "La Maladerote" - 2024 - Chanterêves

Tomoko Kuriyama & Guillaume Bott

Nez expressif et parfumé, marqué par des notes de framboise, de groseille, de mûre, de bouton de rose... Bouche: très jolie texture, charnue, avec des tanins souples, belle aromatique fraîche et fruitée, finale longue...

Share

Share

Ladoix 1er Cru "Les Joyeuses" - 2023 - Chanterêves

Tomoko Kuriyama & Guillaume Bott

Un vin concentré sur des notes de fruits noirs, de fruits rouges, d'épices, profil aromatique très frais typique de la vendange entière. Bouche : très grande maîtrise, la texture est toute en finesse et générosité à...

Share

Share

Pommard 1er Cru "Les Arvelets" - 2024 - Chanterêves

Tomoko Kuriyama & Guillaume Bott

Quelques mots des deux vignerons : "Le nez est délicat mais profond, marqué par des arômes de fruits frais. En bouche on retrouve cette finesse aromatique mais aussi une belle structure tannique qui fait la typicité...

Share

Share

Corton Grand Cru "Les Bressandes" - 2023 - Chanterêves

Tomoko Kuriyama & Guillaume Bott

Nez frais, splendide sur des notes de fruits rouges, d'épices, de sous-bois. Bouche fluide, les tanins sont présents et soyeux, très grande longueur en bouche, finale sur une pointe minérale. Renversant. Il faudra...

Aperçu rapide

Share