Une cuvée produite par les "fils de": Eliott Barret du Domaine du Coulet et Luis Porro du Mas des Agrunelles, en voilà une chouette collab' ! Nez porté par le fruit et la fraicheur, la mûre et le cassis, touche d'orange sanguine... La bouche est pure et solaire, finale poivrée.
50% Syrah, 25% Mourvèdre et 25% Carignan, vignes conduites en bio, sols argilo-calcaires, une cuvée produite grâce à de l'achat de raisins. Vinification naturelle. Syrah par Eliott : les grappes entières baignent dans le jus de raisin, remontage dans les premiers jours et pigeages dans les derniers jours, en cuves béton. Par Luis : Carignan : macération carbonique pendant 15 jours ; et Mourvèdre : macération en grappes entières pendant 15 jours, quelques remontages. Assemblage en fin d'élevage, mis en bouteilles le 30 Avril 2026.
Matthieu Barret est installé au Domaine du Coulet depuis 1998. C'est Stéphane Tissot , célèbre vigneron du Jura, qui lui trouvera le surnom de "Petit Ours Brun", un surnom vite relayé chez les copains vignerons, d'où les cuvées Petit Ours Brun en rouge, Petit Ours Blanc, etc... Les 10 hectares du domaine bénéficient d'un superbe terroir de granite très dégradé "Gore" et d'une bande...
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