France
Un chenin riche et fin sur des notes d'agrumes, de pomme et cire d'abeilles... Bouche rafraîchissante et équilibrée. Belle minéralité.
Cuvée 100% Chenin issue de vignes de 10 ans conduites en bio et plantées sur des sols de silice à silex en surface et d'argile à silex en profondeur. Vendanges manuelles à haute maturité et rendements maîtrisés. Vinification: pressurage direct, entonnage donc fermentations en fûts de plusieurs vins, les malolactiques sont faites, 15 mois d'élevage en fûts, mis en bouteille au printemps 2024. L'ADN Courtois est bien là! L'étiquette représentant une licorne est une illustration Maori de Heidi Kuka, la compagne de Julien.
Julien Courtois, millésime 76, est l'aîné des deux fils de Claude , l'un des monuments du vin nature. Julien a sa production séparée depuis presque 20 ans avec anciennement le Clos de la Bruyère (GAEC Courtois Kuka aujourd'hui), mais l'approche est la même, d'une sensibilité différente, le résultat est splendide aussi! Sur le domaine de 5 hectares, on trouve une multitude de cépages d’ici...
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Vin sans soufre
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