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Sulfites raisonnés

Vallée du Rhône


Grain Mi Nature "Champ Dury" - 2016 - Marie Thérèse Chappaz

Domaine Marie-Thérèse Chappaz

Nez complexe sur des notes d'airelle, épices douces... Bouche: tension et minéralité, un Pinot austère qui accompagnera les petits gibiers.

Format
75 cl
Type de culture
Sulfites raisonnés
Appellation
Valais A.O.C
Degré d'alcool
13 %
Garde
2022 à 2022
rock’n’roll
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52,00 €
TTC

Marie-Thérèse Chappaz, vigneronne emblématique de la Vallée du Rhône (Suisse), nous présente son Grain Mi-Nature Champ Dury 2016, cuvée d'assemblage 80% Pinot Noir et 20% Gamay, issue du coteau de Charrat sur sols d'éboulis calcaires. Ces vignes ont 25 ans et sont le fruit d'une culture en biodynamie certifiée. Vendangées manuellement en caissettes. Vinification: 100% égrappé, macération 14 jours, levures indigènes, élevage 6 mois en fûts de chêne de plusieurs vins. Légère filtration à la mise. Un poil de soufre à la mise!!

A boire entre 2018 et 2022 - Carafe obligatoire 

Marie Thérèse Chappaz

Marie Thérèse Chappaz

Marie-Thérèse Chappaz, c’est une âme pure, sincère et nature. On est en Suisse, dans le Valais, à Fully. La star Suisse du vin, porte-parole de la biodynamie, ne se destinait pas à la vinification, puisqu'elle souhaitait "devenir sage-femme, voyager et découvrir le monde". Mais lorsque son père lui lègue une petite vigne, elle ne se voit pas en être propriétaire sans la travailler....

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