Languedoc
Grenache exubérant, fruité et ultra floral... Bouche: jus très parfumé, équilibré, offrant une belle tension, finale saline. Un vin puissant et complexe.
Assemblage de 60% de Grenache Gris et 40% de Grenache Blanc. Vignoble situé au coeur des Hautes Corbières à 200 mètres d’altitude sur les communes de Villeneuve-les-Corbières, Durban et Cascastel, le domaine est constitué de 14 hectares de vignes. Il couvre deux types de sols (schisteux et argilo-calcaire). Le vignoble est entièrement travaillé à la main et au chenillard, sans utilisation de pesticide. Vendanges manuelles en caissettes. Vinification sans soufre, fermentation et élevage en fûts, filtration, micro dose de soufre à la mise.
Maxime Magnon: c'est simple, c’est celui qui a redoré le blason de l'appellation Corbières. Bourguignon d'origine, la quarantaine, il est installé à Villeneuve-les-Corbières depuis 2002. Mais avant cela, Maxime a longuement étudié et appris chez les plus grands: Thierry Allemand, Thierry Valette, Selosse... Un domaine d'environ 12 hectares dans lequel l'environnement est respecté, la chimie...
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