Languedoc
Trafalgar - 2022 - Marc Castan
Domaine Mamaruta
Sur des notes de litchi et de roses fraîches... Bouche: attaque vive, jus très aromatique, pointes salines en finale, beaucoup de fraîcheur. Carafage intéressant.
- Format
- 75 cl
- Type de culture
- Vin sans soufre
- Appellation
- Vin de France
- Degré d'alcool
- 14 %
- Garde
- 2023 à 2028
- rock’n’roll
-
Cuvée 100% Muscat Petit Grains issue de la parcelle du lieu-dit de La Made, sur la plaine alluvionaire de La Palme. Domaine certifié Bio. Vendanges manuelles en caissettes, uniquement le matin. Vinification: macération carbonique de 8 jours en grappes entières. Fin de fermentation en barriques et élevage sur lies grossières pendant 6 mois en futs de quatre vins. Mise en bouteille au printemps, zéro soufre ajouté!

Marc Castan
Marc Castan est installé à Leucate dans le département de l'Aude. Enfant terrible né à Narbonne, passionné par la mer et la terre, il suit une formation viti-oeno et récupère les vignes de son grand-père. Le début de l'aventure passe par la vente des raisins à la coopérative, puis lui vient l'envie de vinifier et d'accompagner son raisin jusqu'au bout. L e vignoble s'étend sur les communes...
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