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Vin sans soufre

Languedoc


Trafalgar - 2021 - Marc Castan

Domaine Mamaruta

Sur des notes de litchi et de roses fraîches... Bouche: attaque vive, jus très aromatique, pointes salines en finale, beaucoup de fraîcheur. Carafage intéressant.

Format
75 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
11.5 %
Garde
2022 à 2027
rock’n’roll
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13,20 €
TTC

Cuvée 100% Muscat Petit Grains issue de la parcelle du lieu-dit de La Bouchèire, sur la plaine alluvionaire de La Palme. Domaine certifié Bio. Vendanges manuelles en caissettes, uniquement le matin. Vinification: macération carbonique de 8 jours par grappes entières. Fin de fermentation en barriques et élevage sur lies grossières pendant 6 mois en futs de quatre vins. Mise en bouteille au printemps, zéro soufre ajouté!

Marc Castan

Marc Castan

Marc Castan est installé   à Leucate dans le département de l'Aude. Enfant terrible né à Narbonne, passionné par la mer et la terre, il suit une formation viti-oeno et récupère les vignes de son grand-père. Le début de l'aventure passe par la vente des raisins à la coopérative, puis lui vient l'envie de vinifier et d'accompagner son raisin jusqu'au bout. L e vignoble s'étend sur les communes...

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