Vallée de la Loire
Un pétillant naturel rosé, qu'est-ce que c'est bon! Bulle fine sur des notes de framboise, de groseille et de pamplemousse, c'est frais et léger, un joli canon qui ne manque pas de fond!
Assemblage: 65% Gamay et 35% Grolleau issu de vignes conduites en bio, il s'agit d'achat de raisins à Julien Moreau, au Domaine de Cambalu. Deux parcelles pour un total de 0.8 ha de vignes de 20 ans en moyenne, le Gamay est orienté Nord-Sud et planté sur des sols sablo-limoneux, Est-Ouest pour le Grolleau, sur des sols de sables. Vendanges manuelles, rendements 35 hl/ha. Vinification: pressurage direct des deux cépages, fermentation en cuve fibre avant tirage, 6 mois d'élevage en bouteilles sur lattes. Dégorgé, non dosé, micro-dose de soufre.
Anne-Cécile Jadaud, vous la connaissez déjà par le biais des vins du Domaine Perrault-Jadaud à Vouvray, qu’elle vinifie avec son compagnon Tanguy Perrault. Au vu de sa localisation, le Domaine se concentre bien-sûr sur les blancs… L’envie de faire ses propres vins, et en particulier des rouges, a donc germé il y a quelques années déjà chez Anne-Cécile. Elle se lance avec le millésime 2018...
Tous les vins
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Vin bio ou biodynamique
Sulfites raisonnés
Vin sans soufre
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Merci de vous enregistrer dans un premier temps
Se connecterNous utilisons des cookies dans le but d'analyser le trafic de notre site web et d'améliorer votre expérience utilisateur.
En cliquant sur “Accepter“, vous consentez à l’utilisation de cookies sur notre site à des fins de mesure d'audience, de fonctionnalités liées aux réseaux sociaux et d'optimisation des contenus publicitaires.
Français
English
