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Langue :
Vin sans soufre

Vallée de la Loire


La Guerrerie - 2020 - Thierry Puzelat - Magnum

Clos Tue-Boeuf

Fruits mûrs, un peu sauvages, un jus hautement digeste et porté par le fruit... C'est propre, bravo!

Format
150 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
12.9 %
Garde
2022 à 2026
rock’n’roll
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42,50 €
TTC

Une cuvée obtenue avec 90% de Côt et 10% de Gamay, sur un sol d'argile à silex. Les vignes ont une quarantaine d'années. Le vignoble est complanté donc l'ensemble est vendangé et vinifié en même temps. Culture et vinification sans intrants. Les rendements tournent autour de 40 hl/ha sur cette parcelle de 0.75 hectare. Au chai, environ 2 semaines de macération, pressurage doux, 9 mois d'élevage en demi-muids et en barriques de plusieurs vins. Mis en bouteille le 8 Juin 2021, sans collage ni filtration, ni sulfites ajoutés. 

Thierry Puzelat

Thierry Puzelat

Thierry Puzelat reprend l'exploitation familiale de 13 hectares il y a plus d'une vingtaine d'années. Welcome in Touraine, dans le Loir-et-Cher. Ce sont le temps et les rencontres qui vont les mettre sur la voie des vins natures. En 1999, il décide de vinifier pour son propre compte et de ne plus tomber dans la facilité des revenus "garantis" de la coopérative du coin. C'est décidé, les vins...

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