Vallée de la Loire
Sur des notes de poire et de coing, nez légèrement oxydatif... Bouche: équilibrée, riche, puissante, tendue, avec une belle acidité... Beaucoup de fraîcheur.
Cuvée 100% Chenin issue de vignes de 60 ans plantées sur des schistes carbonifères, dans le secteur de la Roche, conduites dans le plus strict respect de la nature, certifiées bio. Vendanges manuelles. Vinification: pressurage direct, levures indigènes, élevage en barriques de plusieurs vins pendant un an. Mis en bouteille au Domaine sans collage ni filtration, sans sulfites ajoutés.
Jean-Christophe Garnier, dit JC, produit une gamme courte qui vous remet les pendules à l'heure. Un Chenin riche, large, franc, orienté cailloux, puissant... Un Cabernet Franc, juteux, fruité, gourmand. Le tout à des prix ridicules, pour la qualité des jus, les concessions et l'engagement du bonhomme... Voilà qui est dit. Formé chez les frères Parcé à Banyuls puis par Mark Angeli en Anjou,...
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Vin sans soufre
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