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Langue :
Vin sans soufre

Vallée de la Loire


Le Magny - 2020 - Philippe Chevarin

Philippe Chevarin

Sur des notes fruitées, légère touche fumée. Bouche: élégante, onctueuse, bel équilibre et jolie structure sur des tanins fins. Belle découverte de ce cépage ancestral.

Format
75 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
13 %
Garde
2022 à 2026
rock’n’roll
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17,50 €
TTC

Cuvée 100% Gamay Magny issu de vignes plantées dans les années 50 sur des sols de schistes et conduites en bio. Le Gamay Magny est un cépage préphylloxérique, il s'agit d'une vielle sélection qui donne des grappes peu volumineuses et de petits grains. Vendanges manuelles en caissettes, faibles rendements. Vinification: égrappage, trois semaines de macération, pressurage doux pour conserver le fruit, élevage en cuves. Non collé ni filtré, zéro soufre!

Philippe Chevarin

Philippe Chevarin

Philippe Chevarin se lance en 2015 dans une deuxième carrière: après avoir été musicien et ingénieur du son auprès de Dominique A., Vanessa Paradis... le voilà qu’il se retrouve dans la divine idylle du vin! La révélation a lieu lors de sa rencontre avec Thierry Puzelat, et surtout avec sa bouteille de Buisson Pouilleux, dans laquelle il retrouve et redécouvre le parfum et le goût du jus qui...

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