-10% sur tout le site jusqu’au 30 novembre seulement ! CODE : BF22, valable à partir de 80€ d’achats hors frais de port. Livraison offerte pour 16 bouteilles ou à partir de 325€.
Vin bio ou biodynamique

Vallée de la Loire


Pouilly Fumé Caillottes - 2020 - Antoine Gouffier

Domaine du Bouchot

Nez hautement minéral sur des notes de pierre à fusil, joliment encadrées par les fruits blancs, pêche blanche et poire en tête, et une pointe d'agrumes. Bouche toute en tension, sapide et croquante, belle acidité salivante, vraie réussite!

Format
75 cl
Type de culture
Vin biodynamie
Appellation
Pouilly-Fumé
Degré d'alcool
13.5 %
Garde
2022 à 2027
rock’n’roll
indice-3-5.svg


25,90 €
TTC

100% Sauvignon issu de vignes conduites en biodynamie, avec une approche homéopathique des traitements, et plantées sur quatre parcelles sur des sols de calcaires du Portlandien. Vendanges manuelles, pressurage direct, vinification parcellaire, assemblage après 10 mois d'élevage, à 90% en cuves inox et 10% en barriques de 8 à 10 vins, pour une micro-oxygénation toute naturelle. Mis en bouteille au Domaine après une légère filtration sur plaques, sulfites raisonnés.

Antoine Gouffier

Antoine Gouffier

Antoine Gouffier, millésime 1985, est un “gosse de la région”, comme il aime à le dire. A 21 ans, il prend son baluchon et part pour les Etats-Unis où il découvrira tous les aspects du vin, de la production à la vente, de New-York à la Californie. Le voyage ne s’arrête pas là, puisqu’il passe par l’Argentine chez Thierry Haberer, et continue ses explorations œnologiques de l’Hémisphère Sud...

Tous les vins
du domaine

Menu

Paramètres