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Langue :
Vin sans soufre

Vallée de la Loire


Pourpre - 2019 - Laurent Troubat - Magnum

L'Austral

Un jus clair porté par des notes de petits fruits rouges écrasés: framboise, canneberge, touche de minéral... Bouche: fluide, digeste, détendue, sur le fruit et la fraîcheur. 

Format
150 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
13 %
Garde
2022 à 2025
rock’n’roll
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26,90 €
TTC

Cuvée 100% Cabernet Franc issue de vignes de 45 ans conduites en bio et plantées sur des terroirs d'argiles à silex du Jurassique. Vinification: deux jours de macération, on ne récupère que le jus de goutte, 18 mois d'élevage en fût de 600 litres de plusieurs vins. Zéro soufre ajouté!

Laurent Troubat

Laurent Troubat

Laurent Troubat (Savoyard) et Pauline Mourrain (Bretonne) se sont connus sur les bancs de l'INSA (école d'ingénieur à Strasbourg). Diplômé en 2011, ils comprennent vite que cette orientation n'est pas faite pour eux. Leur soif d'espace, leur désir de retrouver un lien avec la nature, de faire des rencontres... leur font lever l'ancre, direction l'Australie. Le jeune couple travaille dans...

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