Vallée du Rhône
Un jus au nez fruité et minéral, sur des notes de raisin sec et d'abricot... Une authentique quille nature pour passionnés. Alors on se grille une blonde?
Une cuvée 100% Viognier pour ce millésime, issue de vignes conduites en bio et plantées sur des sols argilo-calcaires. Vinification: pressurage direct, levures indigènes, 7 mois d'élevage en cuves. Mis en bouteille au Domaine sans collage ni filtration le 23 Mars 2021, sans sulfites ajoutés. On repasse sur un vin tranquille, non pétillant, avec le millésime 2020.
Andréa Calek fut formé dans le Rhône, chez les frères Rohel et dans les Baux, chez Dominique Hauvette. Puis notre tchèque bourlingueur a posé ses valises à Alba-la-Romaine, à 10 km à l'Est de Montélimar, au coeur de l'Ardèche, pour créer son propre domaine en 2007. Il rachète des vignes à Gérald Oustric, vigneron nature et emblématique de l'Ardèche, présent aussi chez Pur Jus. Le domaine...
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Vin bio ou biodynamique
Sulfites raisonnés
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Vin sans soufre
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