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Sulfites raisonnés

Vallée du Rhône


Chenagre - 2021 - Alice et Olivier De Moor

Alice et Olivier De Moor

Quand les De Moor appliquent leur vinification sur un cépage du Sud, ça donne un jus qui ne manque pas de fraîcheur! Sur les fruits rouges et noirs, du croquant et des petits tanins qui appellent un diner estival. Encore et toujours une réussite.

Format
75 cl
Type de culture
Sulfites raisonnés
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
14 %
Garde
2024 à 2027
rock’n’roll
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23,50 €
TTC

100% Grenache, une cuvée produite à partir d'achat de raisins issus de vignes conduites en bio et plantées dans le Ventoux. Vendanges manuelles, transport de la récolte au domaine pour une vinification naturelle. Trois semaines de macération semi-carbonique en grappes entières, pressurage puis entonnage pour un an d'élevage en fûts de plusieurs vins. Mis en bouteille au domaine sans collage ni filtration, juste une micro-dose de soufre.

Alice & Olivier De Moor

Alice & Olivier De Moor

Alice et Olivier Moore? Non, De Moor.... "Au service secret de sa Majesté Nature". Ils vous font "Bons baisers de Chablis". Ces deux "Gold'sécateurs", véritables fers de lance, sont les parents des Chablis natures. Les débuts sont difficiles, souvent critiqués... Car vous le savez, on est toujours bien aidé en France quand on fait différent... La culture de la vigne se fait officiellement en...

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