Elégant et moderne, notes confites, sans lourdeur: une première approche des Cornas de Matthieu, style contemporain, aromatique, très épicé, forte minéralité granitique, présence tannique fine. Produit pour être bu plus facilement.
100% Syrah en sélection massale, jeunes et vieilles vignes, cette cuvée représente les 2/3 des parcelles du domaine composées de pieds de coteaux et de milieu de coteaux, plantées sur des sols de granite très dégradé et une bande argilo-limoneuse. Culture en biodynamie. Vendanges manuelles. Vinification naturelle: levures indigènes, trois semaines de fermentation à basse température, 18 mois d'élevage en jarres de terre cuite de 10 hl, et en cuves béton de 20 hl en forme de diamant. Mis en bouteille après une légère filtration, 2gr/hl de soufre.
Matthieu Barret est installé au Domaine du Coulet depuis 1998. C'est Stéphane Tissot , célèbre vigneron du Jura, qui lui trouvera le surnom de "Petit Ours Brun", un surnom vite relayé chez les copains vignerons, d'où les cuvées Petit Ours Brun en rouge, Petit Ours Blanc, etc... Les 10 hectares du domaine bénéficient d'un superbe terroir de granite très dégradé "Gore" et d'une bande...
Voir tous ses vins
Sulfites raisonnés
Vin bio ou biodynamique
Vin bio ou biodynamique
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Merci de vous enregistrer dans un premier temps
Sign inNous utilisons des cookies dans le but d'analyser le trafic de notre site web et d'améliorer votre expérience utilisateur.
En cliquant sur “Accepter“, vous consentez à l’utilisation de cookies sur notre site à des fins de mesure d'audience, de fonctionnalités liées aux réseaux sociaux et d'optimisation des contenus publicitaires.
Français
English
