Juste sublime, nez incroyable avec une très grande complexité : fruits rouges et noirs, sous-bois, touche florale. Bouche mûre, avec une très grande profondeur, tanins veloutés, matière caressante et finale interminable.
Assemblage de 97% Syrah et 3% Viognier issu de vignes âgées de 20 à 40 ans, plantées de 150 à 320 mètres d'altitude sur des parcelles en pente de 10 à 60%, exposées Sud / Sud-Est, à 72% sur la Côte Brune, sols de micaschistes, et à 27% sur la Côte Blonde, sols de granite et de gneiss. Assemblage de 11 lieux-dits. Vendanges manuelles du 28 Septembre au 11 Octobre 2016. Vinification avec 28% de grappes entières, levures indigènes, élevage de 20 mois en barriques de 228 litres, affinage en bouteilles pendant 10 ans dans les caves du Domaine.
Stéphane Ogier incarne la septième génération sur sa lignée familiale de vignerons. Il est aujourd’hui à la tête d’un peu plus de vingt hectares dans le secteur de Côte-Rôtie (sur lequel il possède 3.5 ha), mais aussi Saint-Joseph, Condrieu, Côtes du Rhône, IGP des Collines Rhodaniennes et côteau de Seyssuel. Après 5 ans d’études à Beaune, et des expériences de vinifications en Afrique du Sud,...
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