Abricot, pêche blanche, acacia, miel, petite touche végétale... Bouche toute en rondeur, avec une aromatique sur les fruits blancs et l'amande, c'est gourmand, finale longue sur une pointe saline.
100% Viognier issu de vignes de 24 ans, plantées sur une surface totale de 3 hectares, on est en limite d'appellation d'où uniquement le label "Vin de France", sur des sols granitiques. Vendanges manuelles, tri à la parcelle et sur table. Vinification: levures indigènes, pressurage direct, entonnage pour fermentation en barriques et en foudres, 9 mois d'élevage en demi-muids et en foudres.
Stéphane Ogier incarne la septième génération sur sa lignée familiale de vignerons. Il est aujourd’hui à la tête d’un peu plus de vingt hectares dans le secteur de Côte-Rôtie (sur lequel il possède 3.5 ha), mais aussi Saint-Joseph, Condrieu, Côtes du Rhône, IGP des Collines Rhodaniennes et côteau de Seyssuel. Après 5 ans d’études à Beaune, et des expériences de vinifications en Afrique du Sud,...
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