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Sulfites raisonnés

Vallée du Rhône


Pétillant Naturel de Carignan - 2021 - Romain Le Bars

Romain Le Bars

Une bulle rosée festive, au nez porté par des notes de petits fruits rouges, de mûre, d'orange sanguine... Bouche: bulle abondante et désaltérante, un jus parfait pour les beaux jours et l'apéritif, ou un chouette accord sur vos meilleures pasta al pomodoro!

Format
75 cl
Type de culture
Sulfites raisonnés
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
13 %
Garde
2024 à 2025
rock’n’roll
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20,90 €
TTC

100% Carignan issu de vignes conduites en bio et vendangées manuellement, avec des petits rendements. Vinification: pressurage direct des grappes entières, départ des fermentation en cuve et mis en bouteilles fin Septembre 2021 avec des sucres résiduels afin de créer l'effervescence en bouteille, élevage sur lattes prolongé pour ce cépage pendant un peu plus d'un an. Dégorgé, non collé, ni filtré, juste une micro-dose de soufre.

Romain Le Bars

Romain Le Bars

Romain Le Bars est un jeune vigneron de 34 ans que rien ne prédestinait au vin. Parisien, il entame une licence en fac de droit mais arrête rapidement pour se consacrer au monde du service et de la restauration. Cela fonctionne un temps, mais lui et sa femme ne se retrouvent plus dans ce rythme effréné et toujours en décalé. Un soir, assis avec son père et face à une bouteille de Tavel de l...

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