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Langue :
Vin sans soufre

Vallée du Rhône


Tourmaline - 2019 - Aurélien Houillon

Domaine Houillon

Robe profonde, un nez complexe sur des notes de fraise confiturée, de cerise amarena, de cassis, de figue, pointe de réglisse. Bouche dense et veloutée, un rosé de belle facture qui saura vous accompagner tout au long du dîner.

Format
75 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
13.5 %
Garde
2022 à 2024
rock’n’roll
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38,90 €
TTC

Premier millésime pour cette cuvée 100% Grenache Noir, issue de vignes de 40 à 50 ans, conduites en bio et plantées sur des sols de terres rouges avec présence de cailloux. Vendanges manuelles et rendements minimes: 17 hl/ha. Vinification: une semaine de macération en grappes entières, décuvage, pressurage doux, un an d'élevage en cuves inox. Mis en bouteille en Août 2020 sans collage ni filtration, et surtout sans sulfites ajoutés. Classé en rosé, même si techniquement, on pourrait dire qu'il s'agit d'un rouge très clair!

Aurélien Houillon

Aurélien Houillon

Charlotte et Aurélien Houillon… Ce nom vous dit certainement quelque chose ! En effet, Aurélien est le frère d’Emmanuel Houillon et comme lui, il s’est initié aux secrets de la vigne et des vins naturels aux côtés de Pierre Overnoy, puis est associé à part entière dans l’aventure du fameux domaine de Pupillin à partir de 2007. Un savoir-faire qu’il mettra en pratique dans un premier temps en...

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