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Langue :
Vin bio ou biodynamique

Vallée du Rhône


Viognier - 2020 - David Reynaud

Domaine Les Bruyères

Une belle approche du talent de vinification de David... Un Viognier classique et sérieux sur l'abricot, belle tension et une grosse buvabilité. Joli pour le prix!

Format
75 cl
Type de culture
Vin biodynamie
Appellation
Collines-Rhodaniennes IGP
Degré d'alcool
12.5 %
Garde
2022 à 2025
rock’n’roll
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14,80 €
TTC

Cuvée 100% Viognier, produite uniquement lors des millésimes où les conditions sont optimales, issue de vignes conduites en bio et plantées sur les terroir de Châteauneuf-sur-Isère et de Beaumont-Monteux, pour moitié sur des terrasses argilo-calcaires et pour moitié sur des sols granitiques. Vinification: raisins 100% éraflés, levures indigènes, pressurage direct en pressoir pneumatique à faible pression, débourbage à froid, fermentation et élevage en cuves inox. Mise en bouteille le 4 Février 2021 avec une faible dose de soufre.

David Reynaud

David Reynaud

David Reynaud, la quarantaine, a repris de domaine familial en 2000, voulant se tourner vers la biodynamie rapidement. En 2002, il stoppe les livraisons vers la coopérative qui ne tient pas compte de ses envies de mieux faire! 2003: David se lance dans les vinifications, le succès est rapide, mais il ne relâche pas ses efforts. Depuis, les vins n'ont cessé d'être de plus en plus précis. En...

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