Vin nature et vin bio du Sud-Ouest et de Cahors

Croizillon - 2023 - Château Les Croisille

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Croizillon - 2023 - Château Les Croisille

Germain, Nicolas & Simon Croisille

10,00 €

Sur les fruits rouges et noirs, la prune, petite pointe réglissée... Bouche: on est dans l'esprit d'un Cahors juteux, c'est très bon, et encore plus à ce prix tout doux !

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Haute Côt(e) de Fruit - 2024 - Mas del Périé

Fabien Jouves

11,40 €

Nez intense porté par les fruits noirs compotés, la mûre, touche d'épices douces... Bouche veloutée, dense, très belle matière. Finale longue. Une expression encore une fois réussie de l'appellation Cahors, signée...

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Silice - 2022 - Château Les Croisille

Germain, Nicolas & Simon Croisille

14,20 €

Coulis de mûre, vanille, épices... Nez exubérant et puissant, tout comme la bouche, les tanins sont poudrés mais bien structurants, un vin que l'on aurait envie de marier... avec un côte de boeuf! Et qui fera...

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Les Escures - 2024 - Mas del Périé

Fabien Jouves

14,80 €

Nez concentré sur les fruits noirs et la violette. Bouche soyeuse, épicée et longue, un super Cahors qui casse les codes, hyper digeste, pur plaisir.

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Calcaire - 2022 - Château Les Croisille

Germain, Nicolas & Simon Croisille

15,50 €

On retrouve ce même coulis de mûre que sur la cuvée Silice mais cette fois rehaussé de notes de quatre-épices, de cuir et de violette. La bouche est très structurée, les tanins supportent parfaitement la complexité...

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Terre Lune - 2022 - Pauline et Pierre-Olivier Laurent

Pauline & Pierre-Olivier Laurent

16,20 €

Nez complexe et riche, notes de coing, de poire, de raisin sec, de miel... Bouche: belle tension pour un superbe équilibre, finale longue, fraîche et citronnée. La poésie en bouteille: "Terre Lune, Terre Lune, Ce soir...

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Trespotz - 2023 - Domaine La Calmette

Maya Sallée & Nicolas Fernandez

18,90 €

Trespotz est un vin qui a toujours beaucoup d’énergie, un fruit mûr et des notes minérales au nez, de cerise, de violette, d'une pointe fumée. Bouche pulpeuse, veloutée, longue et profonde, équilibrée, finale sur les...

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Ovni - 2021 - Château Les Croisille

Germain, Nicolas & Simon Croisille

19,60 €

Une cuvée produite uniquement sur le millésime 2021, qui était froid et atypique, moins de maturité et donc une expression différente du cépage, dans le verre on a un résultat très fin et très expressif, un peu...

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La Roque - 2023 - Mas del Périé

Fabien Jouves

19,80 €

Nez concentré sur des notes de prune, de myrtille, de mûre confiturée, de figue, de sauge, pointe vanillée... La bouche est étonnamment très fraîche et digeste, presque juteuse (pour un Cahors!), finale longue et...

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La Pierre - 2024 - Château Les Croisille

Germain, Nicolas & Simon Croisille

22,50 €

La roche poreuse de l'élevage fait le lien entre le terroir d'origine et l'expression minérale que l'on retrouve dans le verre... comme on pourrait s'en douter avec le nom de cette cuvée ! Cassis, finesse, jolie trame...

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Cavale - 2022 - Domaine de Cantalauze

Pauline & Pierre-Olivier Laurent

22,80 €

Fruits noirs, violette, réglisse, subtile note de poivre... Un vin tout en équilibre, à la fois dans la puissance et la fraîcheur, subtil et profond, complexe et long. "Pour des occasions où l’on peut s’attarder à...

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Divin - 2022 - Château Les Croisille

Germain, Nicolas & Simon Croisille

25,90 €

Un excellent Malbec dans le pur style du cépage et de son terroir, assez puissant, sur les fruits noirs confiturés et le café, le cacao... La bouche est concentrée, complexe, élégante, résultat divin après un petit...

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Peau à Peau - 2023 - Domaine La Calmette

Maya Sallée & Nicolas Fernandez

26,50 €

Nez complexe sur la cerise noire, crème pâtissière, touche fumée… Texture intense, les tanins sont fins et vibrants. Aromatique de feuille de figuier et de menthol avec beaucoup de longueur et un très beau milieu de...

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Vignes Noires - 2018 et 2019 - Domaine La Calmette

Maya Sallée & Nicolas Fernandez

27,90 €

Quelques mots de Maya et Nicolas: "un vin cristallin, élancé et complexe. Arômes de fruits noirs complétés par une patine oxydative due à l’élevage prolongé. Peu de boisé mais de belles notes de sauce soja, de...

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L'Espace Bleu entre les Nuages - 2018 et 2019 - La Calmette

Maya Sallée & Nicolas Fernandez

28,90 €

Un grand vin de gastronomie hautement concentré sur des notes de myrtille, de mûre, de figue, enrichi d'une patine de cèdre, de sève, d'épices. Bouche gourmande, matière riche, une acidité vive et minérale qui promet...

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Réchauffement du Climax - 2016 - Clos Les Mets d’Âmes

Céline Oulié

28,90 €

Nez pur, élégant, sur des notes fruits noirs, fleurs et menthol... Bouche: jus délicat et dense, intense et digeste, beaucoup de fraîcheur, finale dynamique. Réussite absolue. TANNAT' pour ton argent!

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Les Acacias - 2022 - Mas del Périé

Fabien Jouves

29,50 €

Le parfait compromis entre fruit et structure, sur des notes de fruits noirs, mûre et prune en tête, réchauffés par une pointe de vanille, de cèdre, de cacao et de poivre long. Bouche: matière sérieuse et tannique,...

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Résurgences - 2022 - La Calmette

Maya Sallée & Nicolas Fernandez

31,90 €

Une bouteille rare, coup de cœur lors de la dégustation, nez puissant et complexe sur des notes de fleurs, d'abricot, d'amande grillée, d'épices. Bouche riche, encore plus qu'en 2021, élancée et longue, finale sur des...

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Bois Grand - 2020 - Domaine La Calmette

Maya Sallée & Nicolas Fernandez

33,90 €

Vin délicat, élégant et pourtant concentré. La trame est bâtie sur la fraîcheur, mais l'assemblage des deux cépages et la maturité aboutie amènent de la chair, de la richesse et un toucher de bouche soyeux et dense.

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Bois Grand - 2018 - Domaine La Calmette

Maya Sallée & Nicolas Fernandez

34,90 €

Nez complexe porté par des notes de petits fruits noirs, de mûre confiturée, de pivoine, de réglisse... Bouche soyeuse et dense, belle matière, maturité aboutie et tanins fondus. Carafage intéressant, une quille...

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Butte Rouge - 2020 - Domaine La Calmette

Maya Sallée & Nicolas Fernandez

42,00 €

Nez porté par les baies noires, la cerise, le cacao, la bergamote... Bouche: tanins bien construits, matière sérieuse et voluptueuse, texture onctueuse, beaucoup de structure et belle fraîcheur, finale longue. Une...

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Butte Rouge - 2017 et 2018 - Domaine La Calmette

Maya Sallée & Nicolas Fernandez

43,00 €

Nez porté par les baies noires, les fleurs de sureau, orange sanguine, touches de poivre blanc... Bouche: vin plein, tanins bien construits, matière sérieuse et voluptueuse, beaucoup de structure et belle fraîcheur,...

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Butte Rouge - 2017 - Domaine La Calmette

Maya Sallée & Nicolas Fernandez

43,00 €

Nez porté par les baies noires, les fleurs de sureau, orange sanguine, touches de poivre blanc... Bouche: vin plein, tanins bien construits, matière sérieuse et voluptueuse, beaucoup de structure et belle fraîcheur,...

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Le Grain - 2019 - Château Les Croisille

Germain, Nicolas & Simon Croisille

52,50 €

Une cuvée épanouie, la plus aboutie du domaine, qui dévoile des notes de cerise burlat, de mûre, de chocolat, de chêne, de tabac frais. Bouche puissante et concentrée, mais aussi douce, souple et suave. Très beau...

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B763 - 2022 - Mas del Périé

Fabien Jouves

55,90 €

Sur des notes de fraise, de fruits noirs, d'épices. Bouche en parfaite harmonie avec le nez, soyeuse, beaucoup de rondeur, joli volume, des tanins fins et poudrés, trame minérale, toucher de bouche d'une élégance...

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Croizillon - 2023 - Château Les Croisille

Haute Côt(e) de Fruit - 2024 - Mas del Périé

Silice - 2022 - Château Les Croisille

Les Escures - 2024 - Mas del Périé

Calcaire - 2022 - Château Les Croisille

Terre Lune - 2022 - Pauline et Pierre-Olivier Laurent

Trespotz - 2023 - Domaine La Calmette

Ovni - 2021 - Château Les Croisille

La Roque - 2023 - Mas del Périé

La Pierre - 2024 - Château Les Croisille

Cavale - 2022 - Domaine de Cantalauze

Divin - 2022 - Château Les Croisille

Peau à Peau - 2023 - Domaine La Calmette

Vignes Noires - 2018 et 2019 - Domaine La Calmette

L'Espace Bleu entre les Nuages - 2018 et 2019 - La Calmette

Réchauffement du Climax - 2016 - Clos Les Mets d’Âmes

Les Acacias - 2022 - Mas del Périé

Résurgences - 2022 - La Calmette

Bois Grand - 2020 - Domaine La Calmette

Bois Grand - 2018 - Domaine La Calmette

Butte Rouge - 2020 - Domaine La Calmette

Butte Rouge - 2017 et 2018 - Domaine La Calmette

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Le Grain - 2019 - Château Les Croisille

B763 - 2022 - Mas del Périé

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