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Vin sans soufre

Sud Ouest


En Vadrouille Blanc - 2021 - Jacques Février

Le Raisin à Plume

En litre pour étancher les grosses soifs des beaux jours et de l'été indien! Nez sur des notes de fruits blancs et d'agrumes, de citron vert... Bouche tendue et vive, désaltérante. Ne vous fiez pas à l'illustration de l'étiquette, on parle bien là d'un jus multi-vitaminé!!!
Format
100 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
12 %
Garde
2022 à 2024
rock’n’roll
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19,50 €
TTC

100% Sémillon, les grosses pertes du millésime 2021 ont poussé Jacques à se tourner vers l'achat de raisins à des viticulteurs en bio pour cette cuvée. Direction le Sud-Ouest, et plus précisément le secteur de Bergerac! Vendanges manuelles, pressurage direct, 8 mois d'élevage en cuves. Mis en bouteille fin Avril 2022, au Domaine sans collage ni filtration, ni sulfites ajoutés.

Jacques Février

Jacques Février

Jacques Février: "J'étais sommelier avant, c'est lors d'une année sabbatique en Australie en 2009 que j'ai su que je serai vigneron un jour, en travaillant avec Anton Van Klopper , l'artiste des vins natures Australiens. J'ai suivi une formation en Alsace, j'étais avec Paul Gillet  en formation, on s'est très vite entendu, on buvait les mêmes canons." "Deux trois expériences par-ci,...

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