Sud Ouest
100% Sémillon, les grosses pertes du millésime 2021 ont poussé Jacques à se tourner vers l'achat de raisins à des viticulteurs en bio pour cette cuvée. Direction le Sud-Ouest, et plus précisément le secteur de Bergerac! Vendanges manuelles, pressurage direct, 8 mois d'élevage en cuves. Mis en bouteille fin Avril 2022, au Domaine sans collage ni filtration, ni sulfites ajoutés.
Jacques Février: "J'étais sommelier avant, c'est lors d'une année sabbatique en Australie en 2009 que j'ai su que je serai vigneron un jour, en travaillant avec Anton Van Klopper , l'artiste des vins natures Australiens. J'ai suivi une formation en Alsace, j'étais avec Paul Gillet en formation, on s'est très vite entendu, on buvait les mêmes canons." "Deux trois expériences par-ci,...
Tous les vins
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Vin sans soufre
Merci de vous enregistrer dans un premier temps
Se connecterNous utilisons des cookies dans le but d'analyser le trafic de notre site web et d'améliorer votre expérience utilisateur.
En cliquant sur “Accepter“, vous consentez à l’utilisation de cookies sur notre site à des fins de mesure d'audience, de fonctionnalités liées aux réseaux sociaux et d'optimisation des contenus publicitaires.
Français
English
