France
Fruits rouges exubérants... Bouche: de la fraîcheur, belle trame, tanins fins et une aromatique aussi toute en finesse, finale fraîche et acidulée. L'équilibre a été fragile après sa mise, mais il est désormais parfaitement prêt à boire!
100% Pinot Noir issu de vignes de 30 ans conduites en bio et plantées chez Dominique Derain. Vendanges manuelles. Vinification naturelle au chai de Bruno Duchêne : macération en grappes entières, élevage pour moitié en pièce bourguignonne et pour moitié en cuve inox. Mis en bouteille au Printemps 2024, sans collage ni filtration, sans sulfites ajoutés.
Bruno Duchêne, encore un gars du Nord parti dans ce coin du Sud. Installé en 2002, niché dans des parcelles de l'impossible. Encore un vigneron passé au bon endroit, au bon moment, et qui a récupéré des parcelles en terrasses, non-mécanisables, aux pentes dantesques. Sur son domaine éponyme de 4 ha, Bruno affectionne tout particulièrement le Grenache Noir cultivé sur schistes. Toute la...
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Vin sans soufre
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