Uniquement en Magnum, c'est un flacon très rare. Un jus profond, digeste, rond et fruité. Une bouche stratosphérique, une texture hors norme, des tanins soyeux et une finale saline.
Bruno Duchêne
Bruno Duchêne, encore un gars du Nord parti dans ce coin du Sud. Installé en 2002, niché dans des parcelles de l'impossible. Encore un vigneron passé au bon endroit, au bon moment, et qui a récupéré des parcelles en terrasses, non-mécanisables, aux pentes dantesques. Sur son domaine éponyme de 4 ha, Bruno affectionne tout particulièrement le Grenache Noir cultivé sur schistes. Toute la fantaisie du domaine s'affiche sur les étiquettes et pour le reste, Bruno, c'est du sérieux: c'est à la binette et au cheval qu'il entretient ses parcelles. Bruno travaille le plus naturellement possible, normal, il sort de l'écurie de Fred Cossard! Les cuvées de Bruno sont ultra confidentielles, moins de 10000 bouteilles par an, principalement sous l'appellation Collioure. Saluons ici la gentillesse et le sourire de ce vigneron passionné, aux jus très fins et pleins de fraîcheur.
Un jus nature et sec, inscrit dans la fraîcheur et la finesse, sur des notes de melon, nectarine. Bouche: jus puissant, un bel équilibre.... Un exercice difficile sur ce cépage lorsqu'il est seul.
Un jus profond, digeste, rond et fruité... Bouche: chaque cépage apporte sa pièce à l'édifice: fruité et puissance pour les Grenaches et équilibre et un peu de légèreté pour le Fer Servadou... L'ensemble est dans la souplesse et la digestibilité.
Un jus nature et fruité, inscrit dans la fraîcheur et l'équilibre, sur des notes de fruits rouges et d'épices. Bouche gourmande, souple et digeste, un rosé de gastronomie.
Une quille irrésistible, axée sur le fruit, les fleurs et le mahaleb (cette épice obtenue avec les noyaux de cerise). En bouche: équilibre, fraîcheur, une friandise... Finale persistante.
Un jus très pur, fruité et profond, d'abord sur les petites baies rouges, puis sur les fruits noirs confiturés, boutons de fleurs, épices douces. Bouche: on a l'impression d'avoir le printemps dans le verre, c'est fluide, digeste sans manquer de fond ni de structure. Cabrito... What else ?!
Un Vin Doux Naturel enveloppant, sur des notes de fruits secs, de confiture de myrtille, de chocolat... Bouche soyeuse, généreuse sans aucune lourdeur, longueur exceptionnelle. C'est Laurie, une vendangeuse de Bruno tombée dans le puits de la parcelle, qui donne son nom à la cuvée!
Un Banyuls ultra confidentiel (moins de 200 bouteilles), fruité, riche et puissant, sur des notes d'oranges séchées. Equilibre et fraîcheur. Signé Duchêne, quoi!
Un jus profond, digeste, rond et fruité... Bouche: chaque cépage apporte sa pièce à l'édifice: fruité et puissance pour les Grenaches et équilibre et un peu de légèreté pour le Fer Servadou... L'ensemble est dans la souplesse et la digestibilité.
Un jus profond, digeste, rond et fruité... Bouche: chaque cépage apporte sa pièce à l'édifice: fruité et puissance pour les Grenaches et équilibre et un peu de légèreté pour le Fer Servadou... L'ensemble est dans la souplesse et la digestibilité.
Un jus nature et sec, inscrit dans la fraîcheur et l'équilibre, sur des notes épicées, et une bouche gourmande, tanins élégants.
Un jus nature et sec, inscrit dans la fraîcheur et la finesse, sur des notes de melon, de nectarine. Bouche: jus puissant, un bel équilibre... Un exercice difficile sur ce cépage lorsqu'il est seul, et parfaitement réussi sur cette cuvée!
Uniquement en Magnum, c'est un flacon très rare. Un jus profond, digeste, rond et fruité. Une bouche stratosphérique, une texture hors norme, des tanins soyeux et une finale saline.
Fruits rouges exubérants... Bouche: de la fraîcheur, belle trame, tanins fins. L'équilibre est fragile après sa mise, il conviendra d'attendre 2024 pour commencer à déboucher.
Nez complexe sur des notes d'agrumes, de pomme, trame minérale, pointe de sous-bois... Bouche ample, tendue, belle fraîcheur et finale longue.
Un jus nature et sec, inscrit dans la fraîcheur et l'équilibre. Odin, c'est le nom du bateau de Bruno... Alors, on largue les amarres à Collioure?
Un vin orange presque rouge, riche et concentré sur des notes d'orange, de fruits exotiques... Bouche: dense, belle fraîcheur, persistante. Bouteille rare.
Une bulle originale, p'tit délire de Bruno, mais chez Pur Jus, on aime les délires de Bruno... Coup de soif, sec, contre-balancé par de beaux amers, jus gourmand sur des notes de fruits blancs et de fleurs.
Sur des notes de pêche, d'agrumes et de fleurs blanches. Bulle fine et très élégante. Une chouette bouteille à accorder avec un dessert aux fruits.
Mazette Louisette! Une bulle de soif, ronde et fruitée, un glou-glou estival rafraîchissant et désaltérant, avec en prime une belle aromatique de fruits rouges écrasés! C'est pas compliqué le bonheur...
Bulle rosée sur des notes de groseille, de framboise, d'orange sanguine... La bouche allie fraîcheur et longueur, finale sur une pointe mentholée.
Un Vin Doux Naturel enveloppant, sur des notes de fruits secs, de confiture de myrtille, de chocolat... Bouche soyeuse, généreuse sans aucune lourdeur, longueur exceptionnelle. C'est Laurie, une vendangeuse de Bruno tombée dans le puits de la parcelle, qui donne son nom à la cuvée!
Un Banyuls ultra confidentiel (seulement 250 bouteilles produites), fruité, riche et puissant, sur des notes d'oranges séchées. Equilibre et fraîcheur. Signé Duchêne, quoi!