Bruno Duchêne, encore un gars du Nord parti dans ce coin du Sud. Installé en 2002, niché dans des parcelles de l'impossible. Encore un vigneron passé au bon endroit, au bon moment, et qui a récupéré des parcelles en terrasses, non-mécanisables, aux pentes dantesques. Sur son domaine éponyme de 4 ha, Bruno affectionne tout particulièrement le Grenache Noir cultivé sur schistes. Toute la fantaisie du domaine s'affiche sur les étiquettes et pour le reste, Bruno, c'est du sérieux. Comme au bagne, c'est à la binette et au cheval qu'il entretient ses parcelles. Bruno travaille le plus naturellement possible, normal, il sort de l'écurie de Fred Cossard et a pour respectable voisin Alain Castex. Les cuvées de Bruno sont ultra confidentielles, moins de 10000 bouteilles par an, principalement sous l'appellation Collioure. Saluons ici la gentillesse et le sourire de ce vigneron passionné, aux jus très fins et pleins de fraîcheur.
Vin sans soufre
Uniquement en Magnum, c'est un flacon très rare. Un jus profond, digeste, rond et fruité. Une bouche stratosphérique, une texture hors norme, des tanins soyeux et une finale saline.
Vin sans soufre
Un jus nature et sec, inscrit dans la fraîcheur et la finesse, sur des notes de melon, nectarine. Bouche: jus puissant, un bel équilibre.... Un exercice difficile sur ce cépage lorsqu'il est seul.
Vin sans soufre
Un passerillé sur le fruit (la boisson des enfants), Tomeu étant le surnom du fils de Bruno! Bouche: jus riche et moelleux, avec beaucoup de fraîcheur.
Vin sans soufre
Une bulle originale, p'tit délire de Bruno, mais chez Pur Jus, on aime les délires de Bruno... Coup de soif, sec, contre-balancé par de beaux amers, jus gourmand sur des notes de fruits blancs, fleurs.
Vin sans soufre
Un passerillé sur le fruit (la boisson des enfants), Tomeu étant le surnom du fils de Bruno! Bouche: jus riche et moelleux, avec beaucoup de fraîcheur.
Vin sans soufre
Un nez surprenant et charmeur sur des notes de fruits blancs, de citronnelle, de miel, pointe légèrement beurrée... Bouche ronde, suave et pleine, équilibrée par une belle acidité et une finale longue sur une pointe saline.
Vin sans soufre
Nez complexe sur des notes d'agrumes, de pomme, trame minérale, pointe de sous-bois... Bouche ample, tendue, belle fraîcheur et finale longue.
Vin sans soufre
Un jus nature et sec, inscrit dans la fraîcheur et l'équilibre, sur des notes épicées, et une bouche gourmande, tanins élégants.
Vin sans soufre
Un jus profond, digeste, rond et fruité... Bouche: chaque cépage apporte sa pièce à l'édifice: fruité et puissance pour les Grenaches et équilibre et un peu de légèreté pour le Fer Servadou... L'ensemble est dans la souplesse et la digestibilité.
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