Bruno Duchêne, encore un gars du Nord parti dans ce coin du Sud. Installé en 2002, niché dans des parcelles de l'impossible. Encore un vigneron passé au bon endroit, au bon moment, et qui a récupéré des parcelles en terrasses, non-mécanisables, aux pentes dantesques. Sur son domaine éponyme de 4 ha, Bruno affectionne tout particulièrement le Grenache Noir cultivé sur schistes. Toute la fantaisie du domaine s'affiche sur les étiquettes et pour le reste, Bruno, c'est du sérieux: c'est à la binette et au cheval qu'il entretient ses parcelles. Bruno travaille le plus naturellement possible, normal, il sort de l'écurie de Fred Cossard! Les cuvées de Bruno sont ultra confidentielles, moins de 10000 bouteilles par an, principalement sous l'appellation Collioure. Saluons ici la gentillesse et le sourire de ce vigneron passionné, aux jus très fins et pleins de fraîcheur.
Vin sans soufre
Un grand classique du Domaine qui continue de nous régaler! Jus sec, inscrit dans la fraîcheur et l'équilibre, sur des notes épicées, une bouche gourmande, tanins élégants.
Vin sans soufre
Sur des notes de pêche blanche, d’agrumes, d'écorce d'orange, de coing, de miel, d’amande amère, subtile touche végétale... Un blanc parfaitement équilibré, la bouche est fluide avec beaucoup de fraîcheur, une belle tension minérale et des petits amers fins, finale saline.
Vin sans soufre
Un Banyuls ultra confidentiel (seulement 250 bouteilles), fruité, riche et puissant, sur des notes d'oranges séchées. Equilibre et fraîcheur. Signé Duchêne, quoi!
Vin sans soufre
Un jus profond, digeste, rond et fruité... Bouche: chaque cépage apporte sa pièce à l'édifice: fruité et puissance pour les Grenaches et équilibre et un peu de légèreté pour le Fer Servadou... L'ensemble est dans la souplesse et la digestibilité.
Vin sans soufre
Fruits rouges exubérants... Bouche: de la fraîcheur, belle trame, tanins fins et une aromatique aussi toute en finesse, finale fraîche et acidulée. L'équilibre a été fragile après sa mise, mais il est désormais parfaitement prêt à boire!
Vin sans soufre
Bulle rosée sur des notes de groseille, de framboise, d'orange sanguine... La bouche allie fraîcheur et longueur, avec une bulle abondante, finale sur une pointe mentholée.
Vin sans soufre
Un jus nature et fruité, inscrit dans la fraîcheur et l'équilibre, sur des notes de fruits rouges et d'épices. Bouche gourmande, souple et digeste, un rosé de gastronomie.
Vin sans soufre
Un vin passerillé sur des arômes très fruités, Tomeu est le surnom du fils de Bruno... et c'est un vin qu'il aimait déjà enfant ! Bouche: jus riche et moelleux, avec beaucoup de fraîcheur, en bouche on retrouve ce beau fruité, et une longueur exceptionnelle.
Vin sans soufre
Des bulles très fines, très délicates, "on dirait pas un pet' nat'" nous dit Bruno ! Notes de fruits blancs, de pêche, de yaourt grec surmonté de miel, de craie, trame minérale... Joli volume en bouche, l'ensemble est très frais, digeste, un choix parfait pour l'apéro !
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