Sur des notes de pêche blanche et de pamplemousse... Bouche tendue, équilibrée, de beaux amers, un jus sec et aromatique! Apéro time!
Ingrédients et données nutritionnelles
Moitié de Sylvaner et moitié de Muscat et Gewurztraminer, issu de vignes de 50 ans environ, en bio, sur des sols argilo-calcaires, vendangées manuellement par l'équipe de La Combe aux Rêves, une cuvée produite à partir d'achat de raisins. Vinification naturelle: pressurage direct des trois cépages ensemble, élevage très très court en cuves, puisque le vin a été mis en bouteilles en Octobre 2025 avec des sucres résiduels afin de créer l'effervescence en bouteilles. Dégorgé fin Septembre 2026. Ni collé, ni filtré, sans sulfites ajoutés.
Grégoire Perron, jeune vigneron discret, est installé depuis 2010 dans l'Ain, à Journans, sur un micro domaine de deux hectares. Après 15 ans d'expérience en viticulture, Grégoire reprend modestement des vignes au lourd passé chimique, mais ayant connu les labours il y a fort longtemps. Il commence alors la conversion au bio et à la biodynamie, les parcelles sont enherbées, travaillées et...
Voir tous ses vins
Vin sans soufre pour aficionados
Vin sans soufre pour aficionados
Vin sans soufre pour aficionados
Vin sans soufre pour aficionados
Vin sans soufre pour aficionados
Vin sans soufre pour aficionados
Merci de vous enregistrer dans un premier temps
Sign inNous utilisons des cookies dans le but d'analyser le trafic de notre site web et d'améliorer votre expérience utilisateur.
En cliquant sur “Accepter“, vous consentez à l’utilisation de cookies sur notre site à des fins de mesure d'audience, de fonctionnalités liées aux réseaux sociaux et d'optimisation des contenus publicitaires.
Français
English
