France
Sur des notes de framboise et de poivre... Il goûte superbement bien à la mise en bouteille mais va sûrement vite se refermer, à mettre en cave quelques temps afin de profiter au mieux de la dégustation! Bouche concentrée, finale épicée, superbe.
100% Pineau d'Aunis issu de vignes conduites en bio et plantées sur des sols d'argiles à silex et de sables, sur une surface totale d'un hectare, 2/3 de la vendange provient du Tue-Boeuf et 1/3 en achat de raisin. Vignes de 4 à 80 ans vendangées manuellement. Fermentation en cuve chêne tronconique, macération semi-carbonique de deux semaines, 20 mois d'élevage en demi-muids et pièces Bourguignonnes. Non collé, ni filtré, mis en bouteille le 30 Avril 2025 sans ajout de sulfites.
Thierry Puzelat reprend l'exploitation familiale de 13 hectares il y a plus d'une vingtaine d'années. Welcome in Touraine, dans le Loir-et-Cher. Ce sont le temps et les rencontres qui vont les mettre sur la voie des vins natures. En 1999, il décide de vinifier pour son propre compte et de ne plus tomber dans la facilité des revenus "garantis" de la coopérative du coin. C'est décidé, les vins...
Voir tous ses vins
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Vin sans soufre
Sulfites raisonnés
Vin sans soufre
Sulfites raisonnés
Sulfites raisonnés
Vin bio ou biodynamique
Merci de vous enregistrer dans un premier temps
Sign inNous utilisons des cookies dans le but d'analyser le trafic de notre site web et d'améliorer votre expérience utilisateur.
En cliquant sur “Accepter“, vous consentez à l’utilisation de cookies sur notre site à des fins de mesure d'audience, de fonctionnalités liées aux réseaux sociaux et d'optimisation des contenus publicitaires.
Français
English
