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Sulfites raisonnés

Champagne


L'atavique Tradition Grand Cru - 2019 - Sébastien Mouzon

Champagne Mouzon Leroux

Epuisé

Sur des notes de poire, de coing, de citron, d'amande, de pain grillé... La bouche est pure et tendue, précise, à la bulle fine, finale minérale. Votre complice parfait pour un bel apéritif.

Format
75 cl
Type de culture
Sulfites raisonnés
Appellation
Champagne Grand Cru
Degré d'alcool
12 %
Garde
2024 à 2028
rock’n’roll
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Rupture de stock
38,90 €
TTC

Assemblage de 60% Pinot Noir et 40% Chardonnay issu de vignes conduites en biodynamie et en agroforesterie, plantées sur la Montagne de Reims à Verzy, parcelle classée Grand Cru, qui présente des sols argilo-calcaires sur silex. Vendanges manuelles. Il s'agit d'un assemblage de 55% de la vendange 2019, et 45% des vendanges de 2018 et 2017. Vinification: levures indigènes, vinification et élevage sur lies totales, élevage sur lattes, dégorgement en Janvier 2023, sans aucun dosage. Non collé, ni filtré, très faiblement sulfité.

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Sébastien Mouzon

Sébastien Mouzon

Sébastien Leroux, 43 ans, est à la tête de la maison de Champagne Mouzon-Leroux, l’héritier d’une longue famille dont les traces viticoles remontent au XVIIIème siècle. Il grandit à la vigne à Verzy, passe son BTS viti-oeno puis revient au domaine en 2002, où il assiste ses parents Pascale et Philippe jusqu’en 2008. A 28 ans, en 2008, il subit de plein fouet la crise mondiale, et ouvre les...

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