Corse
Nez puissant sur la mûre, la myrtille, le poivre blanc. Bouche séveuse, tanins fins, aromatique profonde sur la prune, les fruits noirs, les épices, la finale est fraîche et longue.
Assemblage: 70% Sciaccarello, 20% Niellucio et 10% Carcaghjolu Neru, issu de vignes conduites en biodynamie certifiées par Demeter, plantées sur des sols de grès orientés Sud/Sud-Est. Vendanges manuelles, rendements de 30 hl/ha. Vinification: égrappage partiel, 45 jours de macération en foudres de 40 hl avec pigeage manuel quotidien, pressurage pneumatique, 18 mois d'élevage. Mis en bouteilles au Domaine, sans collage et après une légère filtration sur plaques.
Manu Venturi, millésime 1975, né en Corse d’un père œnologue, est son digne successeur aux Domaine Vico et Clos Venturi, au centre de la Haute-Corse. Après des études de droit et de commerce sur le continent, Manu revient à ses racines et l’évidence s’impose : c’est là que sa vie doit être. Il s’installe au Domaine Vico et approfondit le métier de vigneron aux côtés de son père, qui lui...
Tous les vins
Vin bio ou biodynamique
Vin bio ou biodynamique
Vin bio ou biodynamique
Vin bio ou biodynamique
Vin bio ou biodynamique
Vin bio ou biodynamique
Vin bio ou biodynamique
Vin bio ou biodynamique
Merci de vous enregistrer dans un premier temps
Sign inNous utilisons des cookies dans le but d'analyser le trafic de notre site web et d'améliorer votre expérience utilisateur.
En cliquant sur “Accepter“, vous consentez à l’utilisation de cookies sur notre site à des fins de mesure d'audience, de fonctionnalités liées aux réseaux sociaux et d'optimisation des contenus publicitaires.
Français
English
