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Vin bio ou biodynamique

Corse


Le Clos Rouge - 2021 - Manu Venturi

Clos Venturi

Nez puissant sur la mûre, la myrtille, le poivre blanc. Bouche séveuse, tanins fins, aromatique profonde sur la prune, les fruits noirs, les épices, la finale est fraîche et longue. 

Format
75 cl
Type de culture
Vin biodynamie
Appellation
Vin de Corse
Degré d'alcool
13.5 %
Garde
2024 à 2030
rock’n’roll
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34,90 €
TTC

Assemblage: 70% Sciaccarello, 20% Niellucio et 10% Carcaghjolu Neru, issu de vignes conduites en biodynamie certifiées par Demeter, plantées sur des sols de grès orientés Sud/Sud-Est. Vendanges manuelles, rendements de 30 hl/ha. Vinification: égrappage partiel, 45 jours de macération en foudres de 40 hl avec pigeage manuel quotidien, pressurage pneumatique, 18 mois d'élevage. Mis en bouteilles au Domaine, sans collage et après une légère filtration sur plaques.

Manu Venturi

Manu Venturi

Manu Venturi, millésime 1975, né en Corse d’un père œnologue, est son digne successeur aux Domaine Vico et Clos Venturi, au centre de la Haute-Corse. Après des études de droit et de commerce sur le continent, Manu revient à ses racines et l’évidence s’impose : c’est là que sa vie doit être. Il s’installe au Domaine Vico et approfondit le métier de vigneron aux côtés de son père, qui lui...

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