Manu Venturi

Nez complexe porté par des notes de poivre, de pêche blanche, de citron confit, de mandarine, d'iode... Bouche fraîche et suave, beau volume, matière noble, finale persistante et saline.

IP signifie Invechjamentu Prolungatu, soit élevage prolongé, qui confère à cette cuvée une très grande complexité sur le miel, la verveine, les herbes fraîches. L'élevage a patiné l'exubérance de la jeunesse pour laisser place à une sublime minéralité. Un grand vin de garde. 

Nez puissant et gourmand sur les fruits blancs mûrs, le cédrat, la mandarine, les fleurs du maquis. Bouche complexe, dense et longue, finale très élégante sur les agrumes et les herbes aromatiques.

Quelques mots du Domaine: "superbe nez de rose anglaise et violette; bouche mûre, épicée avec des notes herbacées rafraîchissantes et suave de poivre. Beau bois délicat bien intégré sans rugosité, une texture douce et veloutée."

Nez complexe et évolutif, marqué par les agrumes: citron, mandarine, écorce d'orange, avant de s'ouvrir sur les épices et une pointe de sous-bois. Bouche pulpeuse, beau volume équilibré par une minéralité saline. Finale longue sur une subtile note de chêne et de vanille.

Nez: fraise, cerise, pointe boisée... Bouche: beaucoup de charme, aromatique très expressive, tanins soyeux, ronds et harmonieux. Une sublime expression du cépage, à la fois puissante et aérienne, à la finale épicée et minérale.

Nez puissant sur la mûre, la myrtille, le poivre blanc. Bouche séveuse, tanins fins, aromatique profonde sur la prune, les fruits noirs, les épices, la finale est fraîche et longue. 

Quelques mots du Domaine: "Nez aux arômes de fleurs blanches, pêches de vigne et poires. La bouche est riche et équilibrée avec des notes fruitées, florales et une finale toute en gourmandise et fraîcheur."

Sur des notes de groseille, de framboise, de canneberge, d'orange sanguine... Bouche fraîche et pure, un joli rosé parfaitement droit à déguster au moindre apéritif ensoleillé.

Nez profond, parfumé, gourmand, sur des notes d'épices et de fruits confits. Bouche: aromatique de fruits noirs, de maquis, de violette, de rose, tanins soyeux, l'ensemble est complexe et velouté.

Nez puissant et complexe sur le citron vert, le citron confit, la fleur d'oranger, trame minérale... Bouche ample et suave, aromatique végétale, notamment la verveine, avec une finale soutenue sur une amertume noble du Vermentino.

Nez profond et complexe sur les fruits noirs, fruits rouges, épices, cuir, pointe réglissée... Bouche riche, fraîche et longue. Un sans faute.

Quelques mots du Domaine: "Nez de fruits rouges et petits fruits noirs dominés avec de fines notes florales. Un vin aérien basé sur la finesse tannique et la fraîcheur avec une finale complexe et épicée."

Sur des notes de prunes, de fruits noirs, de bouton de rose... Bouche: aromatique pure et profonde, un jus souple et suave à la longueur florale phénoménale, la cuvée porte parfaitement son nom.

Nez complexe et évolutif, sur la poire, le citron, les fleurs blanches, trame minérale et pointe végétale. Bouche concentrée et soyeuse, finale fraîche, minérale et saline.

Nez: cerise rouge et noire, réglisse, herbes fraîches, rose séchée... Bouche: petit tanin fringant, aromatique profonde sur la framboise et une pointe de poivre, un vin dense qui ne manque pas de digestibilité, finale longue et minérale.