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Sulfites raisonnés

Italie


Il Frappato - 2020 - Arianna Occhipinti

Azienda Occhipinti

Sur des notes de framboise, épices. Bouche: un jus sur le fil, entre fluidité et puissance, matière riche et expressive. Une bien jolie balade, ce Frappato...

Format
75 cl
Type de culture
Sulfites raisonnés
Appellation
Terre Siciliane IGP
Degré d'alcool
12.5 %
Garde
2023 à 2030
rock’n’roll
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36,90 €
TTC

Cuvée 100% Frappato issue de vignes de 40 ans en moyenne, conduites en bio et plantées sur des parcelles orientées Nord à une altitude de 280 mètres. Vendanges manuelles. Vinification naturelle et sans intrants: 30 jours de macération, levures indigènes, travail par gravité. 14 mois d'élevage en foudres de 25 hl de Slavonie (sans bois neuf), pas de filtration ni collage. Mis en bouteille au Domaine avec une micro-dose de soufre.

Arianna Occhipinti

Arianna Occhipinti

Arianna Occhipinti cultive en bio 10 ha de vignes et 15 ha d’oliviers dans le sud de la Sicile, près de Vittoria. Une jeune femme dynamique, souriante et passionnée, une pure enfant de la Sicile. Son vignoble bio est planté d'Albanello et de Zibibbo pour les blancs, Nero d’Avola et Frappato pour les rouges. Ces cépages locaux, plantés sur des parcelles orientées Nord et à une altitude de près...

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