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Sulfites raisonnés

Italie


Pettirosso - 2019 - Francesca et Margherita Padovani

Fonterenza

Petitrosso, ou rouge-gorge en français! Sangiovese tout en fraîcheur et souplesse, sur des notes de petits fruits rouges, d'épices, de bourgeons de fleurs, touche très subtile de bois... Bouche équilibré, petits tanins croquants, attention haute buvabilité et gros kiff!

Format
75 cl
Type de culture
Sulfites raisonnés
Appellation
Vin d'Italie
Degré d'alcool
12.5 %
Garde
2022 à 2027
rock’n’roll
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23,00 €
TTC

Assemblage de Sangiovese et de Ciliegiolo issu de vignes de 23 à 49 ans, conduites en bio et plantées sur deux parcelles sur la commune de Cinigiano, à 320 et 360 mètres d'altitude, avec des expositions respectivement plein Est et plein Sud. Sols de grès sableux. Vendanges manuelles la première semaine de septembre. Vinification naturelle, 7 jours de macération, pressurage doux, élevage en cuves ciment et foudres d'acacia. Mis en bouteille sans collage ni filtration, juste une micro-dose de soufre.

Francesca et Margherita Padovani

Francesca et Margherita Padovani

Francesca et Margherita Padovani sont les deux soeurs à la tête du Domaine Fonterenza, à Montalcino en Toscane. Une aventure qui dure depuis…1997! Après avoir déménagé de Milan, elles reprennent les rennes de la ferme familiale, et chemin faisant, décident de produire leur vin suivant les principes de l’agriculture biologique. Coup de tonnerre à Montalcino, où l’on n’avait plus vu ni bu de...

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