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Sulfites raisonnés

Italie


Ronco Malo - 2019 - Alessandra Bera

Azienda Agricola Bera Vittorio

Une bombinette de fruit: cassis, framboise... Mais les notes minérales et florales sont bien là! Pivoine, violette, légères touches de craie... Belle complexité qui s'exprime également en bouche, bel équilibre, finale sur une pointe d'acidité.

Format
75 cl
Type de culture
Sulfites raisonnés
Appellation
Barbera d'Asti DOC
Degré d'alcool
15.5 %
Garde
2022 à 2025
rock’n’roll
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19,80 €
TTC

Cuvée 100% Barbera issue de vignes d'une vingtaine d'années conduites en bio et plantées sur un parcelle d'un hectare sur sol marneux-calcaire. Vendanges manuelles bien sûr, 22 jours de macération en cuve ciment de 50 hl, pressurage lent et doux pour conserver le fruit, 18 mois d'élevage en cuve ciment. Mise en bouteille sans filtration ni collage, micro-dose de soufre. 

Alessandra Bera

Alessandra Bera

Alessandra  Bera  et son frère  Gianluigi  incarnent la continuité d’un grand nom du  Piémont:  l’ Azienda  Agricola Vittorio  Bera  e  Figli . L’histoire remonte à 1785, lorsque Giovanni Batista  Bera  achète les terres aux Rois de Malte, les sols étant déjà reconnus pour la viticulture à l’époque. Situé à  Canelli , ce domaine qui n’a jamais connu la chimie,...

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