Italie
Nez hyper complexe et évolutif sur des notes de fraise, de sous-bois, notes animales, pointes fumées. Bouche: fraîcheur, glouglou fruité, attention au tout schuss!
Une cuvée d'assemblage de Barbera et de Ruche, deux cépages piémontais issus de vignes conduites en bio. Il est écrit 2020/2021, il s'agit d'un assemblage de millésimes. Vinification naturelle: vendanges manuelles, fermentations avec les levures indigènes en cuves béton, 20 jours de macération, 9 mois d'élevage en cuves. Non filtré, ni collé, sans soufre ajouté.
Nadia Verrua est une vigneronne piémontaise de la région d’Asti. Ce domaine dispose de 6 ha de vignes et 4 ha de noisetiers. Elle produit depuis 2001 des rouges fins et délicats, avec des cépages originaux de cette partie des Alpes. Les vignes, issues de sélection massale de Barbera, de Grignolino et de Ruché, trois variétés locales, donnent des résultats superbes. Le Grignolino est un rouge...
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Vin sans soufre
Vin sans soufre pour aficionados
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