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Langue :
Sulfites raisonnés

Italie


Zibibbo in Pithos - 2020 - Giusto Occhipinti

Azienda Cos

Un jus puissant à l'aromatique marquée sur les fruits jaunes, l'abricot, les agrumes, touche de laurier... Bouche ample et large, beau volume, finale saline, très jolie longueur. 

Format
75 cl
Type de culture
Sulfites raisonnés
Appellation
Terre Siciliane IGP
Degré d'alcool
12.5 %
Garde
2023 à 2028
rock’n’roll
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34,50 €
TTC

Cuvée 100% Zibibbo (le nom sicilien du Muscat d'Alexandrie) issue de jeunes vignes de 15 ans, conduites en bio et biodynamie, situées à l'Ouest de l'île dans le secteur de Marsala, proche du niveau de la mer, on est seulement à 12 mètres d'altitude. Forte influence du climat entre des journées particulièrement chaudes et des nuits fraîches. Vendanges manuelles bien sûr, élevage en amphores, micro dose de soufre à la mise en bouteille.

Giusto Occhipinti

Giusto Occhipinti

Giusto Occhipinti est l’oncle d’ Arianna Occhipinti , mais il est aussi et surtout son mentor. Il a fondé ce vignoble en 1980 avec deux amis. Leurs trois noms (Cilia, Occhipinti, Strano) ont donné le nom du domaine COS. De trois hectares en 1980, ils sont passés à 10 ha en 1990 puis ils ont racheté 20 ha en 2005. Giambattista Cilia et Giusto Occhipinti sont maintenant seuls à la tête de ce...

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