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Vin bio ou biodynamique

Vallée de la Loire


Clef de Sol Blanc - 2021 - Coralie et Damien Délécheneau

La Grange Tiphaine

Notes de fleurs, agrumes, tilleul... Bouche: Chenin sec et puissant avec de beaux amers, fruité et minéral, un beau Chenin droit et expressif.

Format
75 cl
Type de culture
Vin biodynamie
Appellation
Montlouis-sur-Loire
Degré d'alcool
13 %
Garde
2023 à 2027
rock’n’roll
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22,90 €
TTC

100% Chenin issu de vieilles vignes de 80 ans, orientées Sud et plantées sur un superbe terroir d'argiles à silex sur lit de calcaire. Vignes conduites en bio et biodynamie, certifiées ECOCERT et BIODYVIN. Vendanges manuelles avec tri sur table directement dans la parcelle! Vinification: pressurage long et délicat, levures indigènes, entonnage et élevage en barriques de plusieurs vins jusqu'au printemps sur lies fines. Sans soutirage jusqu'à la mise en bouteille.

Damien Délécheneau

Damien Délécheneau

Damien et Coralie  Délécheneau  se sont rencontrés sur les bancs du DNO à Bordeaux et ne se sont pas quittés depuis. Après des passages tour à tour  chez un des plus vieux importateurs bio des USA, dans l’interprofession du Beaujolais, en Californie pour Madame et des formations du côté d’Irancy, à Chablis et dans la Napa Valley pour Monsieur... Ils rentrent finalement à Amboise en...

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