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Langue :
Vin bio ou biodynamique

Vallée de la Loire


Gaïa - 2019 - Jérôme Bretaudeau - Magnum

Domaine de Bellevue

Epuisé

Nez très expressif et très pur sur des notes d'agrumes, de fleurs blanches. La bouche: beaucoup de pureté, belle structure, attaque vive, finale saline. Un très, très grand Muscadet. 

Format
150 cl
Type de culture
Vin biodynamie
Appellation
Muscadet
Degré d'alcool
12.5 %
Garde
2022 à 2027
rock’n’roll
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69,90 €
TTC

Melon de Bourgogne issu de vignes conduites en bio et plantées sur un terroir de Gabbro, roche basique riche en minéraux. Au chai: pressurage direct, 14 mois d'élevage en cuve ovoïde verticale, le vin est naturellement micro-oxygéné grâce à la porosité du calcaire et de l'argile des cuves. Les lies sont soulevées en permanence par un courant interne en forme de vortex, on a un vrai travail en harmonie avec la nature.

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Jérôme Bretaudeau

Jérôme Bretaudeau

Jérôme Bretaudeau du Domaine de Bellevue fait partie des vignerons qui comptent dans le Muscadet. A la tête de seize hectares sur les communes de Gétigné, Cugand, Clisson et Vallet, ce  grand gaillard millésime 75 a toujours eu un pied dans les vignes. Au départ chef de culture sur un domaine en conventionnel au début des années 90, il reprend deux hectares à Gétigné en 2001, s’étend à six...

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