Vallée de la Loire
Sur des notes franches de pamplemousse, de cédrat, touches minérales... Bouche fraîche, ciselée, belle longueur. Une bouteille qui représente à merveille le renouveau du Muscadet!
100% Melon de Bourgogne issu de vignes conduites en biodynamie sur la commune de Clisson, plantées sur des sols de granite sur quartz blanc et rouge. Certifié BIODYVIN, en cours de conversion. Au chai: pressurage direct, 8 mois d'élevage sur lies en cuves béton, léger sulfitage lors de la mise en bouteille, résultat 44 mg/l de SO2 total.
Jérôme Bretaudeau du Domaine de Bellevue fait partie des vignerons qui comptent dans le Muscadet. A la tête de seize hectares sur les communes de Gétigné, Cugand, Clisson et Vallet, ce grand gaillard millésime 75 a toujours eu un pied dans les vignes. Au départ chef de culture sur un domaine en conventionnel au début des années 90, il reprend deux hectares à Gétigné en 2001, s’étend à six...
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