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Langue :
Vin sans soufre

Vallée de la Loire


Juste - 2021 - Sophie et Clément Maire Kurdziel

Vignobles Les Justices

Nez gourmand sur les fruits blancs rôtis, le citron confit, le tilleul, pointe miellée. Bouche ronde, joli volume, du fruit et du gras équilibrés par une acidité fine, finale longue et gourmande.

Format
75 cl
Type de culture
Vin sans soufre
Appellation
Val de Loire IGP
Degré d'alcool
12.5 %
Garde
2023 à 2027
rock’n’roll
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17,90 €
TTC

100% Chenin issu de vignes en cours de conversion bio, plantées sur les communes de Dampierre-sur-Loire et Le Puy Notre Dame, sur des sols argilo-calcaires avec présence de veines de silex. Vendanges manuelles et vinification naturelle. Levures indigènes, pressurage direct, fermentation lente, 6 mois d'élevage sur lies. Mis en bouteilles au Domaine en Mars 2022, sur lies fines, sans collage ni filtration, ni ajout de sulfites.

Sophie et Clément Maire-Kurdziel

Sophie et Clément Maire-Kurdziel

Sophie et Clément Maire-Kurdziel, la quarantaine, sont respectivement originaires de la Moselle et de l’Aveyron, et se rencontrent sur les bancs de la fac à Montpellier. Devenus tous deux œnologues, ils travaillent pour de gros domaines en France et autour du monde, avant de revenir dans la Loire. Au plus proche du terrain, ils se rendent compte de la limite de la chimie dans les vignes,...

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