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Langue :
Sulfites raisonnés

Vallée de la Loire


Les Alouettes - 2020 - Philippe Chevarin

Philippe Chevarin

Nez élégant porté par les fleurs blanches, les agrumes, touche de pêche blanche. Bouche: minérale, tendue, belle acidité. Un vrai canon de copains! 

Format
75 cl
Type de culture
Sulfites raisonnés
Appellation
Vin de France
Degré d'alcool
11 %
Garde
2022 à 2026
rock’n’roll
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12,90 €
TTC

Contrairement aux derniers millésimes, cette cuvée est un 100% Melon de Bourgogne, il s'agit d'achat de raisins conduits en bio à Joël Bouvet, qui cultive ses parcelles à Maisdon-sur-Sèvre. Vendanges manuelle et vinification naturelle: pressurage direct, élevage en cuves fibres. Non collé ni filtré, mis en bouteille début Mars 2021 avec une micro dose de soufre.

Philippe Chevarin

Philippe Chevarin

Philippe Chevarin se lance en 2015 dans une deuxième carrière: après avoir été musicien et ingénieur du son auprès de Dominique A., Vanessa Paradis... le voilà qu’il se retrouve dans la divine idylle du vin! La révélation a lieu lors de sa rencontre avec Thierry Puzelat, et surtout avec sa bouteille de Buisson Pouilleux, dans laquelle il retrouve et redécouvre le parfum et le goût du jus qui...

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