Vallée de la Loire
Sur de belles notes de fruits rouges et d'épices... Bouche fruitée, soyeuse, fraîcheur acidulée... Beaucoup de douceur, tanins fins et lisses... C'est presque dangereux un tel glouglou!!!
Cuvée d'assemblage, 50% Cabernet Franc et 50% Cabernet Sauvignon, issue de vignes de 5 à 55 ans, plantées dans le secteur de Saint-Lambert-du-Lattay, conduites dans le plus strict respect de la nature, certifiées bio. Vinification: trois semaines de macération carbonique, levures indigènes, assemblage des jus de goutte et des jus de presse, 10 mois d'élevage en cuves. Non collé, ni filtré, sans sulfites ajoutés.
Jean-Christophe Garnier, dit JC, produit une gamme courte qui vous remet les pendules à l'heure. Un Chenin riche, large, franc, orienté cailloux, puissant... Un Cabernet Franc, juteux, fruité, gourmand. Le tout à des prix ridicules, pour la qualité des jus, les concessions et l'engagement du bonhomme... Voilà qui est dit. Formé chez les frères Parcé à Banyuls puis par Mark Angeli en Anjou,...
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